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平群ブランド「イタリアンジェラート（いちご）」
- 農産物・特産物
【平群ブランド登録概要】
①登録番号 13
②認証名 イタリアンジェラート（いちご）
③申請登録者 株式会社テンダーボックス 代表取締役 辻政秀
【平群ブランド認定品紹介】
～mammaのジェラート～
株式会社テンダーボックスが運営するレストランManmmaのジェラートは、2015年1月にイタリアで行われた『第36回SIGEPイタリア国際ジェラートコンテスト』において、日本人最高位となる世界第6位に入賞を果たした世界も認めるジェラートです。
合成着色料や香料、保存料などは一切使用せずフレーバーの風味を引き立てるように作られたミルクベースに、平群町産古都華を使用した認定品イタリアンジェラート（いちご）。
古都華が持つ甘みや酸味、風味、色合いがしっかりと生きています。
～レストラン『mamma』～
『mamma』とはイタリア語で「お母さん」を意味しており、″お母さんが自分の子供に悪いものを食べさせない″という意志と同様に、合成着色料や保存料等を使用せずに、一つ一つ真心を込めてお客様に提供されているお店です。
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