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【東バラ園】 東伸幸さんがつくる「古都華(ことか)」
- 農産物・特産物
【平群ブランド登録概要】
①登録番号 ２
②認証名 いちご「古都華(ことか)」
③申請登録者 東バラ園 東伸幸(ひがし・のぶゆき)
【平群ブランド認定品紹介】
「東伸幸さん」 ※写真①
イチゴ栽培をはじめて今年で10年以上になる東さんは、22年間バラ栽培をしてきました。
糖度が高く、実がしっかりしていて色艶も美しい「古都華」にほれ込んで、
イチゴ栽培農家として一歩踏み出したという、生粋の「古都華」栽培農家です。
同じバラ科ということもあり、バラ栽培のノウハウを活かして、丁寧な栽培に取り組んでいます。
【東伸幸さんのつくった「古都華」】 ※写真②
一流品の「古都華」のためには、「古都華」に合う環境をどのように作ってやるかが重要と云う東さんは、
光、温度、CO2濃度、湿度等を生育状態や気候に合わせて丁寧に整えています。
その細やかさ、丁寧さが、平群産の「古都華」の中でも屈指の色艶を実現しています。
自慢の一粒一粒は、高級感と特別感を併せ持つオリジナル化粧箱で出荷されています。
【農園】 ※写真③
農園名が22年のバラ栽培の歴史を表す「東バラ園」は、平群の西側丘陵の麓、福貴地区に位置します。
丘陵の開かれた地にあり、東側から仰ぎ見る群れは、「平群の農」を印象付けています。
西斜面の麓にあるため、日照時間が町内の他の地域と比較して短く、光の管理に特に注意が必要です。
作業効率の良い高設栽培を導入していますが、バラ栽培設備を活用すなど独自のアレンジを加え、
より品質の良い「古都華」の栽培に心がけています。
【選別・出荷準備】 ※写真④
収穫した「古都華」の出荷準備。
アジアを中心に海外への出荷も多く、出荷最盛期には、収穫から選別、出荷準備が本当に大変です。
それでも丁寧に〝良いもの〟だけを選別し、イチゴが傷まない工夫をした方法で出荷準備します。
「平群ブランド」が平群町の生産者意識を高め、クオリティ高い維持管理を自らも含めたみんなが行うことで、
いつの日か〝平群＝「古都華」〟となることを夢見ながら、今日も丁寧の作業は続きます。
【「東バラ園」のみなさん】
「東バラ園」の従業員さんみんなでの集合写真。
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